講師プロフィール

   
 檜山 扶佐子

料理研究家
食生活アドバイザー

マクロビオティック料理講師

国際中医薬膳師

出産を機に食の安全や自然療法に
興味を持つようになり、
その後マクロビオティックと出会う。
リマ・クッキングスクールを卒業後、専任講師となる。

その後、北京中医大学日本校にて中医薬膳を学び、
国際中医薬膳師の資格を取得。


3人の子育てを通して、食の大切さを実感。食だけではなく、ココロとカラダの関係を考えながら、家庭で楽しく実践できる料理「和する食」と「和薬膳」を提案。楽しく美味しく元気になる料理を目指しています。